Laatste artikelen

Tips voor een succesvolle barbecue

Fun

De eerste barbecue van het seizoen moet draaien rond genieten

Geen idee hoe het bij jou zit, maar mijn zwakheid in de organisatie van een barbecue-tuinfeest is dat ik zo opgewonden raak door alle mogelijke opties voor bbq recepten, drankjes en decor, waardoor ik vaak al opgebrand ben nog voor mijn gasten arriveren. Maar ik heb me voorgenomen om bewust terug te grijpen naar recepten die heerlijk maar eenvoudig zijn en drankjes die in grote en gemakkelijke emmers kunnen worden gemaakt. Voor het creëren van een leuke sfeer probeer ik nu kleinere projecten op te zetten met de grootste impact. De eerste barbecue van het seizoen moet immers draaien om genieten van geweldige mensen, lekker eten en (als het weer het toelaat) veel zon.

Het is geen schande om hulp in te roepen

Omdat onze barbecue relatief geïmproviseerd was, stuurden we een korte en lieve e-mailuitnodiging naar al onze vrienden, om hen te lokken met de belofte van gegrild vlees en koude dranken. In de e-mail vroeg ik hen om bijgerechten en extra drankjes mee te brengen. Voor een relaxte barbecue is het geen schande om hulp in te roepen. In mijn ervaring willen de meeste mensen bijdragen wat ze kunnen, zelfs al is het maar een zak chips en enkele blikjes bier!

Kies eenvoudige en klassieke bbq recepten met een frisse twist

Ik hou ontzettend van barbecues, en ik heb dan ook de neiging om het te overdrijven. Ik zou wel 100 gerechten willen maken, maar uiteraard wil ik ook genieten van de aanwezigheid van mijn vrienden en familie, dus beperk ik mijn boodschappenlijst tot vijf bbq recepten. Het zijn barbecue-klassiekers, maar elk recept kun je een unieke draai geven: hetzij in smaak of presentatie. De presentatie is mijn taak, de verantwoordelijkheid voor de smaak ligt bij mijn vriend.

Mijn vriend is de grillmeester. Hij neemt het belangrijkste onderdeel van het bereiden van de maaltijd op zich: het vlees! Hij houdt van improviseren met verse kruiden en specerijen en mijn gekozen bqq recepten vormen de perfecte basis voor zijn creativiteit. Hij weet ook perfect te plannen, iets wat onmisbaar is bij een succesvolle barbecue. Zijn gegrild vlees en mijn frisse salades vormen de perfecte combinatie.

Maak een perfecte punch-cocktail

Voor mannen mogen barbecues en bier nog de beste vrienden zijn, ik ben van mening dat een ​​heerlijke cocktail niet mag ontbreken. Mijn cocktail bestaat uit het mengen van bourbon, citroen, vermout, gemberbier en suiker. En omdat verdunde drankjes verdrietige drankjes zijn, geef ik mijn cocktail een boost door citroenplakjes en citroensap te bevriezen en deze te gebruiken in plaats van ijsblokjes, zodat mijn punch koud blijft zonder verdund te raken.

Zomerse muziek en tuinspelletjes voor volwassenen

We moeten toegeven dat bepaalde liedjes gewoon “zomer!” schreeuwen. Nummers die je gasten de hele middag en avond lang in een goed humeur houden. En dat is de muziek die je nodig hebt! Denk aan A Tribe Called Quest, The Rolling Stones, Michael Jackson, Aretha Franklin, Steely Dan, muziek uit de jaren 60 en 70, Kenny Loggins en nog zoveel meer. Zolang de muziek hen laat lachen en dansen, is je missie geslaagd. Songza heeft een grote selectie van samengestelde afspeellijsten die specifiek op barbecues zijn afgestemd, dus je hoeft het niet eens zelf te maken! Gooi ook wat tuinspelletjes in het feest en eindeloos plezier wordt verzekerd!

Peaky Blinders, een echte mannenserie!

Series en films

Wat is Peaky Blinders?

Peaky Blinders is een crime, action serie die zich afspeelt in Engeland. Het is 1919 vindt dus plaats vlak na de Eerste Wereldoorlog. Het gaat over Thomas Shelby en zijn crew. Zij zijn de Peaky Blinders, een soort van gangsters. De misdaadfamilie probeer zijn rijk uit te breiden en dat gaat niet geheel gemakkelijk. Ze raken in vele vuurgevechten en knokpartijen en de serie neemt je als het ware mee hier doorheen. Aan het begin verdienden de Peaky Blinders hun inkomsten vooral door middel van illegale weddenschappen, handel en bescherming. Tot dat er een krat wapens verloren gaat in de wapenfabriek. Dan ziet Thomas Shelby een kans om met zijn crew aan andere illegale activiteiten deel te nemen. Ze maken Birmingham onveilig en zijn te herkennen aan de scheermesjes die ze in hun petten naaiden. De wijk Small Heath speelt een grote rol in de serie. Hier gaan ze voornamelijk opzoek naar de vermiste wapens. Wanneer er ook andere bendes, leden van de IRA en communistische revolutionairen op zoek gaan naar de wapens, zet Winston Churchill een politiechef uit Belfast in om te proberen Birmingham veilig te houden. Helaas lijkt het er op dat deze stad met de dag meedogenlozer en wettelozer wordt.
Het eerste seizoen bestaat vooral uit een machtsstrijd tussen Tommy Chester en Campbell Chester. Hierna volgt eigenlijk hun reis naar de top. De serie telt inmiddels vier seizoenen en is gemaakt door Steven Knight.

Waarom is het voor mannen?

De personages in de serie hebben een hard en doordacht karakter. Ze stralen moed en kracht uit, dit is een aspect van de spelers. Het is een echte gangsterserie en bevat dus ook veel actie en grof taalgebruik. Er vinden veel complicaties, illegale activiteiten en rellen plaats in de serie. Als je van wapens, geweld en misdaad houdt dan is dit echt een serie voor jou!

El Chapo

Series en films

Na Breaking Bad en Narcos kijkt de hele wereld nu ook naar de tv serie El Chapo. De serie gaat over de Mexicaanse drugsbaron Joaquín Guzmán die in de 80-er jaren aan het hoofd stond van het Sinaloa-drugskartel. Guzman stond al bekend als drugsbaron, maar kreeg wereldwijd nog meer bekendheid onder het gewone volk toen hij in 2015 op spectaculaire wijze uit de gevangenis wist uit te breken via een tunnelnetwerk. Dit was al de tweede keer dat Guzman uit één van de zwaarst beveiligde gevangenissen wist te ontsnappen.

In de tv serie El Chapo worden slinkse deals met corrupte overheden blootgelegd. Direct aan het begin van seizoen 1 wordt de gedrevenheid en grenzeloze ambitie van El Chapo scherp neergezet. Guzman gaat maar voor één ding: van boerenzoon naar topdog in de drugs onderwereld van Mexico en niets zal hem daarbij in de weg staan. Trouw en ontrouw, goede en slechte bedoelingen, boven- en onderwereld gaan hand in hand in wat wederom een successerie is.

Maar wat is het toch dat de kijker aantrekt in series over drugsbaronnen? Is het de overvloed van geld, luxe en vrouwen? Peppen we ons leven op met de actie en geweld die in ons eigen leven ontbreken? Of verlangen we naar de macht die ook El Chapo in zijn glorietijden had? Hoe dan ook ik laat me met plezier af en toe meeslepen in de onderwereld van Joaquín Guzmán aka El Chapo.

El Chapo doet veel denken aan Narcos waarin het leven van Pablo Escobar in een spannende serie werd omgezet. Drugsbaronnen schijnen het goed te doen bij zowel de wekelijkse spanningzoekers als bij de binge watchers. De tv serie El Chapo staat garant voor veel actie, martelingen, bijna idiote wreedheden, explosies en onthoofdingen. Een serie om heerlijk zonder kids bij onderuit te zakken. Een pilsje of een goeie whiskey binnen handbereik en je bent er helemaal klaar voor.

Carbidschieten, hoe werkt dat?

LOL

Vooral in het oosten en het noorden van Nederland is het elk jaar op oudejaarsdag weer raak. Dan staan er altijd wel enkele weilanden vol met melkbussen om carbid te schieten. Carbidschieten wordt vaak gezien als een vorm van vuurwerk, maar valt niet onder het vuurwerkbesluit. Hierdoor is carbid gewoon legaal verkrijgbaar en liggen officiële regels omtrent het carbidschieten bij de lokale gemeenten. In principe is carbidschieten niet gevaarlijk, maar je moet je wel aan enkele regels houden, wil je echt veilig gaan carbidschieten.

De voorbereiding

Officieel gebeurd het schieten van carbid met een melkfles. Wil je het niet zo groot aanpakken, dan is een verfblik ook voldoende. Het is belangrijk om de melkbus goed na te kijken of hij sterk genoeg is. Controleer dus goed de lasnaden. Boor in de bodem of aan de zijkant, in de buurt van de bodem een gaatje (zundgat). Hierdoor moet je met een lont het carbid ontsteken. Maak een keuze hoe je de melkbus wilt afsluiten. Het kan met de deksel, maar dit kan zeer gevaarlijk zijn, vooral als de deksel als een gevaarlijk projectiel door de lucht vliegt. Mocht je voor een deksel kiezen, verbindt deze dan met een touw aan de melkbus. Het meest veiligst, makkelijkst en leukste is om een voetbal op de opening van de melkbus te leggen. Heel belangrijk is de locatiekeuze. Een weiland waar niemand komt is ideaal.

Het ontsteken

Gooi ongeveer 200 gram carbid en 60 milliliter water in de melkbus. Er zal nu een chemische reactie plaatsvinden. Wacht dus nog ongeveer een halve minuut tot maximaal twee minuten. Om het carbid zo veilig mogelijk te ontsteken, gebruik dan een fakkel of een lange gasbrander. Dit kun je namelijk van een afstand doen. Steek de lont aan en zorg dat je absoluut je oren beschermd want een goede knal zal uitermate hard zijn. De bal zal dan meters de lucht invliegen. Mocht je geen grote knal krijgen, dan kan het zijn dat je of te weinig carbid of teveel water gebruikt hebt. Het is in eerste instantie een beetje uitproberen met de hoeveelheden die je in de melkbus gooit.